Інгредієнти
Інгредієнти:
- Філе скумбрії 8 шт.
- Лимонна цедра 2 ч. л.
- Материнка свіжа 3 ст.л.
- Оливкова олія 4 ст.л.
- Винний або яблучний оцет 1 ст.
- Сіль
- Чорний перець
Спосіб приготування
Спосіб приготування:
- Для маринаду материнку дрібно нарубати. У контейнері змішати материнку та цедру з оцтом, лимонною цедрою та оливковою олією. Змастити маринадом рибні філе, скласти в контейнер і залишити на 30 хвилин.
- На шпажки нанизати по одному філе, проколовши його у вигляді гармошки.
- Готувати кебаби над вугіллям по центру гриля або на розпеченій поверхні, збризкавши її олією. 3 хвилини з кожного боку. Подавати негайно.
