Готовить на открытом воздухе всегда приятно, а если добавить к процессу открытый огонь, то мясо получится сочным и мягким. Для равномерной обжарки применяется круглый гриль-мангал, который используют как дачники для украшения участка и домашних посиделок, так и профессиональные повара в кафе и ресторанах.
Преимущества круглых мангалов
У любого предмета можно найти сильные и слабые стороны. У круглых мангалов главное преимущество – это экономия места: меньше размер жарового диска, но больше вместимость. На конструкцию можно разместить большое количество шампуров и решеток. Также останется место для углей. Кроме того, некоторые мангалы имеют дополнительную подставку, на которую можно разместить тарелки и другие столовые приборы.
Однако на этом преимущества не заканчиваются. Круглый мангал многофункциональный. Его можно использовать как гриль, готовить на нем стейки либо положить решетку. Мясо и овощи, которые приготовили на открытом огне и на металлической решетке, обретают приятный коричневый цвет и сетчатый рисунок. Кроме того, можно спокойно насадить мясо на шампуры и поджарить на открытом огне. Получившийся шашлык будет обладать не только приятным цветом, но и вкусом. Блюдо получается с хрустящей корочкой, но все равно остается мягким внутри.
В отличие от других конструкций, круглая форма позволяет использовать мангал как печь. Многие дачники ставят на поверхность для жарки кастрюлю, котелок или сковородку для приготовления пищи. Конечно, при таком способе приготовления еды открытый огонь не используется, однако блюдо все равно получается вкусным.
Также уличные мангалы весят очень мало, и их легко можно перенести с собой. Например, вес модели UNO всего 20 кг. Стоит отметить и дизайн. Круглый гриль можно сделать любой формы и из любого материала. Например, продукты UNO имеют подставку в виде усеченного конуса и чашу с загнутыми краями. В качестве материала для чаши используется цельная стальная пластина, а геометрия в виде полусферы позволяет маслу и остаткам пищи стекать в центр, что облегчает уборку.
К недостаткам круглого мангала можно отнести долгий розжиг. Чтобы добиться хорошего пламени от угля, придется потратить время. Также далеко не все люди умеют разжигать такой огонь.
Применение круглого мангала
В основном гриль с такой конструкцией используют в кафе с открытой кухней. Так повару намного удобнее готовить еду, а посетители могут посмотреть на процесс приготовления блюда. Также уличные модели размещают на даче. Необычной вид гриля помогает украсить экстерьер. Кроме того, за круглым мангалом намного удобнее собираться с друзьями.
Купить круглый мангал можно у нас. Благодаря необычной конструкции на жарочной поверхности получиться приготовить шашлык, кебаб или просто пожарить мясо с овощами на металлической сетке. Гриль, несомненно, привлечет внимание и поразит ваших друзей практичностью и качеством.
