С помощью гриля, барбекю и мангала можно без усилий приготовить вкусное и полезное блюдо на открытом огне. Все три приспособления выполняют общую функцию – термическая обработка пищи (овощей, рыбы, мяса) для их дальнейшего употребления. Различия заключаются лишь во внешнем виде и стиле оформления:
- Гриль-мангал – это жаровня с решетчатой подставкой для продуктов, иногда в конструкции может присутствовать крышка.
- Барбекю – приспособлено для большой компании, подходит для приготовления существенных объемов пищи.
- Мангал – всем известный классический вариант жаровни с шампурами.
Что такое гриль
Это приспособление может поджаривать самые разнообразные виды продуктов: рыбное филе, мясные изделия, овощные заготовки, а также выполнять копчение ингредиентов. Гриль является достаточно громоздкой печью, поэтому для его монтажа необходима территория с большим количеством места.
Собираясь дружной компанией, приятно посидеть в красиво обустроенной беседке, навесе или на лавочке со столиком.
Барбекю для загородного дома
Считается, что печь на дровах давно вышла из моды. Уже никто не думает о запасе дров на зиму, система отопления отрегулирована без вмешательства пользователя. Однако старая добрая классика в лице барбекю только придает готовым блюдам особенные свойства.
Удобный мангал-барбекю собирает вокруг себя большую компанию друзей или родных. На выходных, во время праздников и даже в зимнее время года ароматное мясо на мангале привлечет к себе гостей, которые точно не уйдут голодными.
Так как приспособление работает с помощью дров, то считается экологически безопасным. Дрова – топливо, которое не причиняет большого вреда экосистеме, при этом вкус мяса становится лучше без добавления посторонних химических ароматизаторов.
Легкий дымок, который придает характерный запах мясным ингредиентам, улучшает вкусовые качества блюда. Обвивая продукты при обжарке, дым проникает глубоко в волокна. Главное – выбрать правильный сорт дерева. Чаще всего используют фруктовые – вишню, грушу, яблоню и черешню.
Достоинства мангалов
С древних времен предки современных людей использовали огонь для обработки мяса диких животных. Даже сейчас эта традиция не исчезла – мало кто откажется от ароматного шашлыка на мангале. Существуют конструкции, которые совмещают в себе одновременно функции гриля и барбекю. К их достоинствам можно отнести:
- приготовление сложных продуктов без затраты большого количества времени;
- покрытие из антипригарного материала, предотвращающее черную корочку на блюдах;
- стильное оформление, которое впишется в ландшафт дачи.
Компания UNO занимается производством оригинальных мангалов для загородного дома. Барбекю купить можно на сайте представителя, ознакомившись с доступными моделями в ассортименте. Функциональный мангал станет поводом, чтобы собраться всей семьей за одним столом.
