Шашлыки – популярный вид отдыха практически в любое время года. Готовить продукты принято на мангалах. Это удобное устройство, позволяющее качественно и без хлопот приготовить еду для всей компании. Пришел к нам такой вид готовки от народов Ближнего Востока. Со времени изобретения конструкция претерпела некоторые изменения, появились новые типы и формы мангалов.
Чтобы получить удовольствие не только от проведения совместного времени, но и от процесса готовки, нужно правильно выбрать мангал-гриль. Рассмотрим основные критерии выбора.
Каким должен быть хороший гриль
Если у вас есть вариант с постоянным местом, например, свой участок или дача, то в таком случае отличным вариантом будет стационарный мангал. Он должен прослужить не один год, поэтому не стоит выбирать хлипкие изделия из тонкого металла.
Почти вечные мангалы делают из толстой нержавеющей стали или чугуна, от 4-5 мм в толщину. Такому прибору не страшны ни высокие температуры, ни нахождение под открытым небом в любую погоду.
Если вы готовите на углях, не лишней будет хорошая система поддува. Это ускоряет процесс розжига и позволяет поддерживать равномерность температуры.
Портативные мангалы
Мы рассмотрели стационарный вариант. Теперь определимся, что лучше взять с собой на природу.
В этом случае выбор стоит делать в пользу переносных моделей. Они относительно легкие, помещаются в багажник авто. Такой мангал собирается и разбирается за пять минут, позволяет быстро приготовить мясо на большую компанию. Выбирайте мангалы с более толстыми стенками и надежными креплениями, если не хотите ограничиваться одноразовой готовкой.
Круглые гриль-мангалы
Сравнительно недавно появился новый тип мангалов – круглой формы. Такое устройство сочетает в себе преимущества обычного мангала и широкие возможности гриля. Круглая костровая чаша обладает меньшими размерами, но позволяет разместить на себе больше продуктов. За счет особой формы возможны более равномерный прогрев поверхности, удобная готовка и простота ухода. Благодаря распределению температуры от 220 до 300°C рыба на гриле получается нежной, а стейки – хорошо прожаренными и сочными.
Эти мангалы отличаются своей многофункциональностью – их можно использовать как обычный гриль, а также:
- готовить еду на решетке;
- делать барбекю, стейки;
- пользоваться мангалом в качестве печи.
Его уникальный дизайн порадует своим внешним видом и украсит двор.
За счет огромного ряда преимуществ круглые гриль-мангалы с каждым днем набирают популярность. Кроме домашнего использования, они также задействованы в уличных кафе, крупных ресторанах и в других заведениях общественного питания.
Где приобрести
Если вы желаете купить гриль для дачи, который будет радовать вас своим внешним видом и долгим сроком службы, обратите внимание на модели бренда UNO. Наши грили оснащены множеством функций и полезных аксессуаров.
