Ингредиенты
Ингредиенты:
- Филе скумбрии 8 шт.
- Лимонная цедра 2 ч.л.
- Душица свежая 3 ст.л.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Винный или яблочный уксус 1 ст.л.
- Соль
- Перец черный
Способ приготовления
Способ приготовления:
- Для маринада душицу мелко нарубить. В контейнере смешать душицу и цедру с уксусом, лимонной цедрой и оливковым маслом. Намазать маринадом рыбные филе, сложить в контейнер и оставить на 30 минут.
- На шпажки нанизать по одному филе, проколов его в виде гармошки.
- Готовить кебабы над углями по по центру гриля или на раскаленной поверхности, сбрызнув ее маслом. 3 минуты с каждой стороны. Подавать немедленно.
