Інгредієнти
- Качина грудка 6 штук
- Персики 6 штук
- Чорний перець
- Сіль
Спосіб приготування
- Гострим ножем надрізати шкіру качиних грудок хрест навхрест. Рясно натерти грудки сіллю і чорним меленим перцем.
- Персики розрізати навпіл, кісточку видалити. Розігріти поверхню гриля і покласти качині грудки шкірою вниз.
- Готувати близько 5 хвилин, перевернути. Персики викласти на гриль зрізом вниз поруч з качкою і готувати ще 5 хвилин.
- Качині грудки перекласти на блюдо, накрити фольгою і залишити на 5 хвилин. Персики перевернути і залишити на грилі.
- Качку нарізати скибочками і подати з персиками, негайно.
