Ингредиенты
Ингредиенты:
- Утиная грудка 1 кг.
- Вишня без косточки 300 грамм
- Мед 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Способ приготовления
Способ приготовления:
- Утиные грудки ополоснуть, обсушить. Острым ножом ромбовидно надсечь кожу на грудках, не прорезая ее насквозь. Натереть грудки солью и перцем. Вынуть косточки из вишен, и положить вишни и мед в небольшой сотейник.
- На середину прогретого гриля поместить решетку и поставить на нее сотейник с вишней. Дать закипеть, и переставить сотейник на планчу. Грудки положить на решетку кожей вниз и готовить 3-5 минут, до румяности. Перевернуть грудки и готовить еще 3-5 минут. Переложить грудки на планчу с краю, где невысокая температура, и оставить на 5 минут. Готовые грудки нарезать ломтиками поперек, полить вишневым соусом и немедленно подать.
