Ингредиенты
Ингредиенты:
- Креветки тигровые 700 г
- Базилик 1 пучок
- Пармезан 40 грамм
- Масло оливковое 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Морская соль
- Перец черный
- Лимон
Способ приготовления
Способ приготовления:
- Креветки очистить от панциря. Полить 1 ст. л. оливкового масла, слегка посолить и поперчить. Перемешать руками. Нанизать креветки на шпажки. Готовить на разогретой планче, переворачивая, около 6-8 минут. Креветки готовы, когда станут матовыми и ярко-розовыми. Вместе с креветками готовить лимон, разрезанный пополам.
- Выжать лимон на креветки, полить их песто и подавать немедленно. На гарнир можно подать молодой картофель или пышный белый хлеб.
- Для песто базилик, петрушку, чеснок и оливковое масло измельчить в блендере в грубое пюре. Пармезан натереть и подмешать в соус. Посолить и поперчить по вкусу.
