Ингредиенты
Ингредиенты:
- Фарш из курицы 800 г
- Булочки для бургеров 6 шт.
- Помидор 2 шт.
- Салатные листья 6 шт.
- Йогурт натуральный 200 мл
- Огурец свежий 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Орегано сушеный 1 ч. л.
- Мята свежая 6 листиков
- Укроп небольшой пучок
- Чесночный перец 1 ч. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Хлебная крошка 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Оливковое масло
Способ приготовления
Способ приготовления:
- Натереть огурец на крупной терке, отжать сок. Укроп мелко нарубить. Смешать йогурт с тертым огурцом и половиной укропа. Пропустить через пресс в соус 1 зубчик чеснока, посолить и убрать соус цацики в холодильник.
- Луковицу очистить и мелко нарубить. Смешать фарш, яйцо, рубленный лук, хлебную крошку, половину нарубленного укропа, чесночный перец, орегано, паприку, 1/2 ч. л. соли и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока. Хорошо вымесить фарш руками и разделить на 6 частей.
- Смазать руки оливковым маслом и сформовать 6 плоских, круглых котлет. Нагреть гриль, сбрызнуть его маслом и выложить бургеры. Жарить до румяной корочки по 10 минут с каждой стороны. Булочки для бургеров разрезать вдоль пополам, и подрумянить срезы на гриле. Помидоры нарезать кружками поперек. На нижнюю часть булочки положить листик салата, налить немного соуса цацики, котлету, кружок помидора и верхнюю половинку булочки. Подавать немедленно.
