Панкейки без глютена

Способ приготовления:

1. Венчиком или миксером взбить яйца с молоком до однородной массы. Всыпать смесь для панкейков и перемешать до однородности. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Молоко лучше добавлять поэтапно, регулируя густоту.
2. Разогреть поверхность гриля и сбрызнуть растительным маслом. Выкладывать по 3 ст.л. теста на панкейк и жарить до румяности с двух сторон. Готовые панкейки переложить на тарелку, сверху положить кусочек сливочного масла, полить медом и посыпать ягодами. Подавать немедленно.