Ингредиенты
- Куриная грудка 800 грамм
- Приправа для фахитас 2 ч.л.
- Лайм 2 шт.
- Авокадо 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Лепешки такос
- Соль
- Масло растительное 2 ст.л.
Способ приготовления
- Куриную грудку нарезать кусочками по 3-4 см. Стереть цедру с лаймов. Выжать сок одного лайма, смешать его с цедрой, приправой, маслом и 1\2 ч.л. соли. Перемешать с маринадом куриное мясо, накрыть, оставить на несколько часов или на ночь.
- Для гуакамоле очистить авокадо, удалить косточку и размять авокадо в пюре с соком второго лайма. Помидор нарезать очень мелко, сок и семена удалить. Перемешать помидор с пюре из авокадо, посолить и убрать в холодильник.
- Нанизать курятину на шампура и готовить на разогретой поверхности гриля со всех сторон, около 10-12 минут. Подавать кебаб-фахитас с лепешками, гуакамоле и кинзой.
