Стейк з картоплею на круглому мангалі UNO
Інгредієнти:
  1. Стейк рібай 2 шт.
  2. Картопля молода 1 кг.
  3. Масло вершкове 50 грам
  4. Чебрець невеликий пучок
  5. Сіль морська
  6. Перець чорний мелений крупно
  7. Оливкова олія
Спосіб приготування:
  • Картоплю вимити щіткою, розрізати уздовж на товсті пластинки і промокнути. Стейки дістати з упаковки і дати полежати при кімнатній температурі. Гриль збризнути олією і розкласти картоплю. Готувати 10-15 хвилин з одного боку, перевернути, і готувати ще 10 хвилин. Картопля повинна легко протикатись ножем і стати рум'яною. Готову картоплю скласти в миску, додати 30 г вершкового масла, посолити і подавати негайно.
  • Скропити розігріту поверхню гриля оливковою олією, покласти половину гілочок чебрецю і стейки. На них зверху викласти решту чебрецю і готувати стейки 5 хвилин. Перевернути, і готувати ще 5 хвилин. Пересунути стейки на край поверхні, покласти на кожен по 10 грам вершкового масла, посолити, поперчити і залишити на 5 хвилин. Нарізати стейки і подати з картоплею.
15-08-2021