Інгредієнти
Інгредієнти:
- Морський окунь 2 тушки
- Петрушка 1 великий пучок
- Орегано кілька гілочок (не обов'язково)
- Оливкова олія 6 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Часник 1 зубчик
- Часниковий перець 1/2 ч. л.
- Сіль морська 1/4 ч. л.
Спосіб приготування
Спосіб приготування:
- Рибу очистити від луски і вимити. Обсушити кухонними рушниками і гострим ножем зробити насічки з двох сторін на філе. Готувати рибу на розігрітій планчі, змащеній олією.
- Зелень дрібно порубати. Часник подрібнити. З лимона вичавити сік. У мисочці змішати оливкове масло, лимонний сік, зелень, часник, часниковий перець і сіль. Готову гарячу рибу покласти в глибоке блюдо і рясно полити соусом. Прикрити фольгою і залишити на 10 хвилин. Подавати рибу зі свіжим хлібом і білим вином.
