Інгредієнти
Інгредієнти:
- Креветки тигрові 700 г
- Базилік 1 пучок
- Пармезан 40 грам
- Оливкова олія 100 мл
- Часник 2 зубчики
- Морська сіль
- Перець чорний
- Лимон
Спосіб приготування
Спосіб приготування:
- Креветки очистити від панцира. Полити 1 ст. л. оливкового масла, злегка посолити і поперчити. Перемішати руками. Нанизати креветки на шпажки. Готувати на розігрітій планчі, перевертаючи, близько 6-8 хвилин. Креветки готові, коли стануть матовими і яскраво-рожевими. Разом з креветками готувати лимон, розрізаний навпіл.
- Вичавити лимон на креветки, полити їх песто і подавати негайно. На гарнір можна подати молоду картоплю або пишний білий хліб.
- Для песто базилік, петрушку, часник і оливкове масло подрібнити в блендері в грубе пюре. Пармезан натерти і підмішати в соус. Посолити і поперчити за смаком.
