Інгредієнти
Інгредієнти:
- Котлетки з ягнятини на кісточці 1,5 кг
- Часник 4 зубчики
- М'ята свіжа 1 середній пучок
- Оливкова олія 5 ст. л.
- Часниковий перець 2 ч. л.
- Сіль морська 1 ч. л.
Спосіб приготування
Спосіб приготування:
- Часник очистити і дуже дрібно нарізати. Листочки м'яти зняти з гілочок і теж дуже дрібно нарізати. У скляному великому контейнері змішати нарізані часник і м'яту, оливкове масло, часниковий перець і сіль. Обваляти в цьому маринаді котлетки, закрити контейнер і залишити для маринування мінімум на 1 годину.
- Розігріти гриль і встановити на центр решітку. Скропити гриль і решітку маслом. Котлетки обсмажити на решітці з двох сторін по 1 хвилині до появи смужок. Перекласти котлетки на гриль і готувати ще по 2 -3 хвилини. Пересунути котлетки до самого негарячого краю і залишити на пару хвилин. Полити котлетки маринадом і подавати.
