Брускетта з куркою

Інгредієнти:

  1. Куриня грудка 500 грам
  2. Помідори 300 грам
  3. Червона цибуля 1\2 цибулини
  4. Пармезан 20 грам
  5. Італійські трави 1 ч.л.
  6. Часниковий перець 1\2 ч.л.
  7. Оливкова олія 3 ст.л.
  8. Базилік невеликий пучок
  9. Сіль

Спосіб приготування:

  1. Куриня грудка розрізати вздовж а 2 пласти. Змастити грудки 1 ст. оливкової олії, приправити італійськими травами, половиною часникового перцю та щіпкою солі. Накрити та залишити на 30 хвилин.
  2. Помідори та червону цибулю нарізати дрібними кубиками. Листочки базиліка зняти з гілочок, половину листочків нарізати смужками. У мисці змішати помідори, цибулю, нарізаний базилік, часник, що залишився, перець і 2 ст.л. оливкової олії та злегка посолити.
  3. Грудки покласти на розігріту поверхню гриля або на решітку посередині. Готувати по 5 хвилин із кожного боку. Перекласти грудки на блюдо, зверху покласти помідорну суміш, натертий пармезан і цілі листочки базиліка. Подавати негайно.
03-11-2021