Ингредиенты
Ингредиенты:
- Куриное филе (грудка и бедра) 1 кг.
- Йогурт натуральный 300 мл
- Горчица 1 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Душица свежая 3 ст. л.
- Тимьян свежий 1 ст. л.
- Перец черный горошком 1 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
Способ приготовления
Способ приготовления:
- Курицу порезать небольшими кусочками. Для маринада растолочь перец с солью. Чеснок пропустить через пресс. Выдавить сок из лимона, листики душицы и тимьяна мелко нарубить. Смешать 150 мл йогурта, горчицу, лимонный сок, чеснок, душицу, соль и перец. Отложить 4 ст.л. маринада и смешать его с остальным йогуртом. Посолить по вкусу и убрать в холодильник, это будет соус.
- Смешать мясо с маринадом в стеклянном контейнере и убрать на ночь в холодильник. Маринованную курятину нанизать на шампуры и готовить около 15-20 минут, часто переворачивая на сбрызнутой оливковым маслом поверхности гриля.
