Ингредиенты
Ингредиенты:
- Котлетки из ягнятины на косточке 1,5 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Мята свежая 1 средний пучок
- Масло оливковое 5 ст. л.
- Чесночный перец 2 ч. л.
- Соль морская 1 ч. л.
Способ приготовления
Способ приготовления:
- Чеснок очистить и очень мелко нарезать. Листики мяты снять с веточек и тоже очень мелко нарезать. В стеклянном большом контейнере смешать нарезанные чеснок и мяту, оливковое масло, чесночный перец и соль. Обвалять в этом маринаде котлетки, закрыть контейнер и оставить для маринования минимум на 1 час.
- Разогреть гриль и установить на центр решетку. Сбрызнуть гриль и решетку маслом. Котлетки обжарить на решетке с двух сторон по 1 минуте до образования полосочек. Переложить котлетки на гриль и готовить еще по 2 -3 минуты. Передвинуть котлетки к самому негорячему краю и оставить на пару минут. Полить котлетки оставшимся маринадом и подавать.
